Le déjeuner du Loir-et-Cher

Depuis 2018, le conseil départemental met les produits locaux à l'honneur à l'occasion du Déjeuner du Loir-et-Chérien. Dans les 26 collèges publics du département, un même menu composé uniquement à partir de produits locaux est élaboré en collaboration avec un chef étoilé et les cuisiniers des collèges.

L’excellence locale dans nos assiettes

Depuis 2018, cette initiative phare du conseil départemental de Loir-et-Cher met à l’honneur les produits locaux et le savoir-faire de nos cuisiniers. Chaque année, les 26 collèges publics du département servent simultanément un menu commun, élaboré avec passion et exigence, valorisant le territoire et ses acteurs.

Un partenariat d’exception pour un repas savoureux

Pour l’édition 2025 du Déjeuner du Loir-et-Cher, les élèves de nos collèges bénéficieront d’un repas d’exception, fruit d’une collaboration unique : un menu 100% local élaboré par les cuisiniers des collèges en étroite collaboration avec Anthony Maubert, chef du restaurant étoilé ASSA.

Cette opération met en lumière l’engagement du département en faveur d’une alimentation locale et de qualité dans les cantines scolaires.

  • 9 940

    collégiens demi-pensionnaires

  • 1,3 million

    de repas servis chaque année